保存版！韓国料理で使えるタレ、ヤンニョム

Name: 保存版！韓国料理で使えるタレ、ヤンニョム
Yield: ピビンパプで使用の場合2、3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: コチュジャン 大さじ３; 砂糖 大さじ1と1/2; ごま油 おおさじ1と1/2; すりおろしニンニク 大さじ1弱; ショウガの絞り汁 小さじ1; 料理酒(焼酎でも可) 小さじ1; お酢 大さじ２

のこさんどん @nococ

ビビンバや韓国料理に使える真っ赤なコチュジャンだれ！양념(ヤンニョム)
これさえあれば、何でも韓国風！！保存版ですよ！
このレシピの生い立ち
韓国料理に大活躍の、コチュジャン使用の赤いタレ!
お家で簡単にできるレシピをご紹介します！アレンジ料理レシピ付！

保存版！韓国料理で使えるタレ、ヤンニョム

のこさんどん @nococ

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材料

ピビンパプで使用の場合2、3人前

ピビンパプで使用
材料A
コチュジャン大さじ３
砂糖大さじ1と1/2
ごま油おおさじ1と1/2
すりおろしニンニク大さじ1弱
ショウガの絞り汁小さじ1
料理酒(焼酎でも可) 小さじ1
ピビングクスで使用の場合
お酢大さじ２

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作り方

1

材料Aをすべて合わせよく混ぜて完成！！
ピビンパプにご使用下さい。
2

①で出来たタレにお酢を加えます。そうめんと一緒にまぜまぜしたらピビングクスの出来上がりです！
3

フライパンに①のタレ、お水を大さじ２、少し煮立たせ、唐揚げを入れ、良く和えると、ヤンニョムチキンの出来上がり！

コツ・ポイント

辛い時は砂糖をプラス、もう少し辛くしたい時は、コチュジャンや粉とうがらしをプラスして自分の好みの辛さに調節！
コツはよーーく混ぜることです！

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つくれぽ

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のこさんどん @nococ

2011/05/28 08:13に公開

アンニョン！韓国で韓国語とお料理を習ってきたのこさんどんです。本格的な韓国料理は勿論、日本ではまだあまり知られてない料理やアレンジ韓国料理、母から教わった和食なども紹介!産後はなかなか韓国にいけないので、自作の料理で仮想（妄想？)韓国グルメ旅を秘かに楽しんでいます。もっと多くの人々に韓国料理を知ってもらいたい!自分の料理を食べ、みんなが笑顔で心豊かな生活ができる事を目指してます❤

このレシピのキーワード

酒コチュジャンしょうが

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