大根葉たっぷり和風サバ缶カレー
mobamoba☆ @cook_40227999
サバの水煮缶と大根の葉がたっぷり入った和風カレーです。
七味のトッピングが合います♬
このレシピの生い立ち
スーパーで葉付き大根が売っていて、葉も全部美味しく食べられるようにカレーにしました。
具材にこんにゃくや、里芋を入れても合います。
大根葉たっぷり和風サバ缶カレー
サバの水煮缶と大根の葉がたっぷり入った和風カレーです。
七味のトッピングが合います♬
このレシピの生い立ち
スーパーで葉付き大根が売っていて、葉も全部美味しく食べられるようにカレーにしました。
具材にこんにゃくや、里芋を入れても合います。
作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにして、油をひいた鍋でしっかり色が変わるまで炒めます。
- 2
じゃがいもと大根、きのこ類を加えてさらに炒めます。
- 3
カレールーの分量の水をやや少なめに入れて野菜に火を通します。
- 4
沸騰したらサバ缶を汁ごと入れ、サバの身はほぐします。
- 5
大根の葉を洗って3-4センチ幅でざくざくと切り、4の鍋に入れます。こんなに入れ大丈夫かな？という量ですが大丈夫です。
- 6
野菜に火が通ったらルーを入れて煮込み、完成です。
- 7
七味が合います。
-
コツ・ポイント
大根の葉一本分は切ると結構な量があるのですが、カレーの具として煮込むと美味しくあっさりと食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19233553
