大葉の塩漬け(万能保存)
マイペースなママ @cook_40220654
大葉大好きで、沢山買ってきました！でもすぐ傷んじゃう大葉、それならば梅干しみたいにしちゃえと塩漬けにしたのがきっかけです
このレシピの生い立ち
大量に買ってきて、痛まないように、塩漬けしたのが始まりです！しその葉のおにぎりが1番好きです(o´∀`o)
大葉の塩漬け(万能保存)
大葉大好きで、沢山買ってきました！でもすぐ傷んじゃう大葉、それならば梅干しみたいにしちゃえと塩漬けにしたのがきっかけです
このレシピの生い立ち
大量に買ってきて、痛まないように、塩漬けしたのが始まりです！しその葉のおにぎりが1番好きです(o´∀`o)
作り方
- 1
大葉を水で洗って
タッパ等に
塩サラサラ
洗った大葉
塩サラサラ
洗った大葉
と交互に入れていきます -
- 2
1日位で完成
2~3週間はもつと思います(いつも食べ切ってしまい何日持つか分かりませんm(_ _)m) - 3
取り出す時、
使う用途により、塩加減は調整して使って下さい。
おにぎりの時は
塩少し残して握ると塩おにぎり＋大葉なります - 4
冷奴にのせる時はサラッと水で流してから刻んだりすると使いやすいです
コツ・ポイント
大葉のおにぎりや、薬味として細かく刻んで冷奴に乗せたり、浅ずけにみじん切りして入れたり、海苔巻きに入れたり、納豆に入れたり、、、使えますε٩(๑>ᴗ<๑)۶з
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19233643
