パパの鶏もも肉ソテー

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

鶏もも肉ソテー、めちゃくちゃ旨い！
ビールが進む？？？？？？？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、11月24日（日）

パパの鶏もも肉ソテー

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鶏もも肉ソテー、めちゃくちゃ旨い！
ビールが進む？？？？？？？
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きょうのパパの晩飯、11月24日（日）
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材料

1人分
  1. 鶏もも肉（6等分） １枚（280g）
  2. キャベツ（せん切り） 100g
  3. 調味料（煮汁）
  4. 水 100cc
  5. 酒 大2
  6. みりん 大2
  7. しょうゆ 大1
  8. 砂糖(三温糖) 大1
  9. 赤味噌 大0.5

作り方

  1. 1

    フライパンに全調味料を入れ、煮汁を作る。

  2. 2

    煮汁を煮立て、鶏肉の皮目を下に入れる。

  3. 3

    蓋をして、蒸し焼きにする。
    （弱火・5分位）

  4. 4

    裏返して、再び、蒸し焼きにする。
    （5分位）

  5. 5

    蓋を取り、汁が少なくなるまで、少し煮込む。

  6. 6

    お皿に、キャベツを下に鶏肉を盛り付ける。
    ビールが進む？？？？？？？

コツ・ポイント

赤味噌を少し加えること。
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