みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。同時進行で付け合わせのにんじんのグラッセも作ります。

ひき肉と粗熱が取れた玉ねぎを加えよく混ぜ合わせる。塩コショー、ナツメグ投入したらハンバーグを形成する。

ハンバーグが焼けたら一旦皿に取る。
ハンバーグから出る余分な油はキッチンペーパーでふき取る

フライパンに残った肉汁と油はそのままに、ケチャップ、オタフクソース、中濃ソース、マヨネーズを入れて弱火でかき混ぜる

弱火で焦げ付かないようにかき混ぜながらグツグツ煮込む。
5分くらいしたら隠し味のハチミツを入れて1分程煮込む

ハチミツが隠し味なので、なるべくクセのないタイプを選んでね。