失敗しない半熟目玉焼き-レシピのメイン写真

失敗しない半熟目玉焼き

はじめてのつくれぽをする
えぷっこ
えぷっこ @cook_40111348

ほんの少しの調整で自分好みの目玉焼きが、
これでもかって位に簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグやナシゴレンに合う、
目玉焼きを、簡単なコツ(ともいえない位の)で、
作りたくて。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

ひとりぶん
  1. たまご １個
  2. オリーブオイル 大さじ１
  3. 水 ２０ｃｃ位

作り方

  1. 1

    フライパンをよく熱して、
    オリーブオイルを入れる

  2. 2

    オイルも温まったら、卵を落とす

  3. 3

    白身の裏側に、
    この位の焼き目が付いて、
    揺すったらパンの中で、
    卵がスベる位になったら...

  4. 4

    フタをして、フタのフチに沿って水を回し入れる。
    (ここ手早く)

    *すごく水が跳ねるから
    注意(*_*)

  5. 5

    １５秒位(目安)して、
    フタを取り、

    水が蒸発して、
    チリチリと音する位まで
    焼いたら...

  6. 6

    出来上がり！
    白身はカリカリプルプルで、
    黄身はトロリ。

    *黄身のトロリ具合は、
    火加減や蒸し焼きの時間で
    調整を☆

コツ・ポイント

ちょうど良いフタがなければ、
ホイルを一度グシャッとして、
ふんわりかぶせれば代用出来ます。

でも、水を入れる時、
卵にかからないように注意。
白身が水っぽくなっちゃうから。

*私はフタする時に余分な油を
キッチンペーパーで取ります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

えぷっこ
えぷっこ @cook_40111348
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レバニラ炒め りなすし
  2. カプレーゼ風チーズフォンジュ まちゃモンZ
  3. きのことコーンの醤油炒め ズボラなぼくちゃん
  4. しょうが麹☆ ちび☆たま
  5. にんにく麹☆ ちび☆たま
  1. 中華風春雨塩炒め ポンツースリー
  2. 厚揚げと大根の煮物。（電気圧力鍋10分） ほっこり～の
  3. クリスマスにも☆ローストチキン☆ カレンガール
  4. 糖質オフ☆豆腐落とし焼き☆豆腐ミニバーグ ふにゃbaby