焼肉のたれで！たたききゅうり
ケロっこー @cook_40156418
野菜をたくさん食べましょう〜♪超手抜きで１品追加〜**5/21、写真up、作り方若干変えました。
このレシピの生い立ち
専用のタレを買うのが億劫なので…
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは頭としっぽを切り、塩(分量外)をふって板ずりする。
- 2
まな板を一旦きれいにしてから、麺棒でたたく。力入れすぎに注意
- 3
だんだん縦に亀裂が出来ます。食べやすい大きさにちぎってボウルに入れる。
- 4
焼き肉のたれと酢を廻しかけ、塩昆布も入れて全体になじませる。
- 5
ご飯の時間まで冷蔵庫へ。汁を軽く切って盛り付ける。
- 6
味見してみて塩けが足りないようならしょうゆを足してください。
コツ・ポイント
時間に余裕があれば、2.3時間は漬けておいた方が味がしみておいしくなります。入れ歯の母曰く、普通の浅漬けより食べやすいそうで。叩かれて柔らかくなるのかな？
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