エスニック風❤ かぶの葉のナンプラー炒め
にゃんたま32 @cook_40119671
余りがちなかぶの葉と茎。たまにはこんなエスニックテイストの炒めものはどうですか？
このレシピの生い立ち
かぶの葉と茎がたくさんあったので、和風以外の調理法にしたいなと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉と茎はよく洗い、1センチくらいに切ります。にんにくは薄くスライス、ソーセージも薄切りにします。
- 2
フライパンにごま油、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけます。香りがたってきたらソーセージ、かぶの葉と茎の順に炒めます。
- 3
かぶの葉と茎がしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素とコショウを入れ炒め、最後にナンプラーをまわしかけ炒め合わせて完成！
コツ・ポイント
ソーセージはなくても大丈夫です。ソーセージを入れない場合は調味料の分量を調整してください。
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