FPでスピード★冷やしとろろ汁
まーぶる @cook_40043410
FPで作ればあっという間！すり鉢不要で手も痒くなりません(#^.^#)
このレシピの生い立ち
とろろ汁大好き人間なので、簡単に素早く作りたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥き、ボールに長芋が浸かるくらいの水と酢を加えて20分以上アク抜きをする。
- 2
FPのすりおろし、またはおろし器で長芋をすりおろす。FPを撹拌(ブレンダー)に変え、長芋と塩と卵を撹拌する。
- 3
【２】を回しながら、麺つゆを少しづつ加えて出来上がり！よく冷やして、薬味をトッピングして(^^)
コツ・ポイント
アク抜きをキチンとしないと茶色になり不味くなります。ご飯にかけたり、蕎麦でも(^^)
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