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*野菜タップリシチュー*-レシピのメイン写真

*野菜タップリシチュー*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

優しい味でホッとします。チーズ入りで濃くもあります。
このレシピの生い立ち
我が家では野菜のためにシチューを作るようになりました。いつも野菜だけのシチューです。

優しい味でホッとします。チーズ入りで濃くもあります。
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Lapinounou
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優しい味でホッとします。チーズ入りで濃くもあります。
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材料

  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ 2個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 大1個
  • きのこ 適量
  • カブ 4個
  • 長ネギ 1本
  • なす 1本
  • いんげん 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにく 2片
  • 小麦粉 大さじ5~6
  • 水 600㏄
  • 牛乳 400㏄
  • ローリエ 1枚
  • タイム 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ブイヨン 1~
  • お好みでチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油でにんにく、玉ねぎスライスを炒めます。小麦粉を入れてしばらく炒める。

    • *野菜タップリシチュー*作り方1写真
  2. 2

    水で伸ばし、ローリエ、他の野菜、タイムを入れ野菜が柔らかくなるまで煮込む。

    • *野菜タップリシチュー*作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなったら牛乳を入れ、ブイヨン、塩コショウで調味。お好みでチーズを加える。

    • *野菜タップリシチュー*作り方3写真

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫と相談して好みのものを入れています。今回はなす、ズッキーニ、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、きのこです。好みでお肉もどうぞ。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/12/21 15:01に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

シチュー かぶ なす キノコ いんげん にんじん パプリカ ズッキーニ にんにく 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ 長ネギ

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