ほっこり懐かしい味☆肉じゃが
ひいちゃん0728 @cook_40200721
ほっこりとなつかしい味わいの肉じゃがです。ダシがきいた深い味わいで、やみつきになりますよ♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがを何度も作ってきましたが、今までで1番おいしくできた黄金レシピです☆ほっこりと懐かしい味わいです。
ほっこり懐かしい味☆肉じゃが
ほっこりとなつかしい味わいの肉じゃがです。ダシがきいた深い味わいで、やみつきになりますよ♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがを何度も作ってきましたが、今までで1番おいしくできた黄金レシピです☆ほっこりと懐かしい味わいです。
作り方
- 1
下準備をします。皮をむいた後、じゃがいもは1口サイズに。人参は乱切りに。玉ねぎは薄切りに。いんげんは3センチにきります。
- 2
お鍋に油をいれ、牛肉をいためます。色が変わるくらいで軽くいためればＯＫ。焦がさないようにしましょう♪
- 3
２にじゃがいも、人参、水、だし、酒、砂糖、醤油をいれて、中火で煮ます。
- 4
じゃがいもと人参にしっかり火が通ってやわらかくなったら完成♪
コツ・ポイント
・牛肉がなかったら豚肉でもおいしくできちゃいます。
・じゃがいもは切った後に水にしばらくつけておきましょう。あくが取れます。
・牛肉をいためるときは、焦げ目が付かないよう、弱火で火が通る程度にしましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19237380
