ツナとじゃがいも入り切り干し大根煮
簡単手抜きママ @kantantenukimama
✿話題入り感謝✿
ツナの旨味たっぷりの煮汁で作る、じゃがいもも加えてボリュームアップした切り干し大根煮です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた我が家の定番です♪
2013年８月15日 作りやすい分量でレシピ見直しました。
ツナとじゃがいも入り切り干し大根煮
✿話題入り感謝✿
ツナの旨味たっぷりの煮汁で作る、じゃがいもも加えてボリュームアップした切り干し大根煮です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた我が家の定番です♪
2013年８月15日 作りやすい分量でレシピ見直しました。
作り方
- 1
干ししいたけは水で戻した後、薄切りにします。戻した汁は残しておいてください。
切干大根は水で戻した後、洗い固く絞ります。 -
- 2
人参は千切りに、じゃがいもは少し小さめの乱切りします。
油揚げは薄切りにしておきます。 -
- 3
ツナ缶の油適量を鍋に入れて熱したら、１～２で用意した材料と油をきったツナを入れて炒めます。
-
- 4
次にしいたけの戻し汁と水を合わせて400ｃｃ（材料が水をかぶるかかぶらないかぐらいの水）を入れます。
-
- 5
さらに酒、みりん、砂糖、だしの素を加えて沸騰させたら、しょうゆを加えます。
-
- 6
じゃがいもが柔らかくなるまで、約10～15分煮込みます。
出来上がり♪ -
- 7
2014年７月14日
話題入りすることができました♬
嬉しいつくれぽを有難うございます♡ -
コツ・ポイント
＊切り干し大根は冷めると縮むので、冷めたほうが味が染みます。
＊５の過程で煮汁を味見して、お好みで調整すると失敗なしです♪
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