豚肉(お肉)と野菜めんつゆカレー炒め

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

和風だしとカレー風味合わさって美味しいです！'18.12.17"野菜カレー"人気検索トップ1☆皆様にありがとうございます
このレシピの生い立ち
カレー味付けの炒めものが喜ばれ色々作ってきました。試行錯誤して整ったのでレシピにしました。喜んでパクパク食べてくれるので安心して作れます。簡単で助かる一品です♪

豚肉(お肉)と野菜めんつゆカレー炒め

ふたごゆき's cooksnap of when they made 豚肉(お肉)と野菜めんつゆカレー炒め.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made 豚肉(お肉)と野菜めんつゆカレー炒め.
チェックのミニくま's cooksnap of when they made 豚肉(お肉)と野菜めんつゆカレー炒め.
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材料

作りやすい分量
  1. 肉(豚肉、鶏肉、牛肉) 50グラム位
  2. 玉ねぎ、人参(合わせて) 50グラム位
  3. キャベツ 30グラム位
  4. ○めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1と小さじ1位
  5. ○カレー粉 小さじ3分の1位
  6. 油 適量
  7. 米粉(小麦粉、片栗粉) 適量
  8. 野菜はあるものを使います☆

作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎと千切り人参はラップに包んで800wレンジで1分位チンする

  2. 2

    キャベツはザク切り

  3. 3

    お肉(今回は豚肉)は食べやすい大きさにカットして薄く米粉をまぶしておく。鶏胸肉は少量の砂糖塩お酒に漬けておくと柔らかい

  4. 4

    適量油を加熱したフライパンで肉を炒め9割火が通ったらキャベツを加えザッと炒めます

  5. 5

    玉ねぎ、人参を加えて○の調味料を回し入れザッと炒めて出来あがりです

  6. 6

    '18.12.17"野菜カレー"人気検索トップ10入り♪見て下さった皆様にありがとうございます！

コツ・ポイント

調味料は合わせておきます。
お肉に米粉をまぶしておくとトロミがつくし調味料に馴染みます。
玉ねぎ人参はレンジ加熱しています。
レンジ加熱せずフライパンで炒めてもイイです。
野菜はあるものを使います
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台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。
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