れんこんとちくわのキンピラ
ton2mam @cook_40045281
味濃いめでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
おつまみに磯辺揚げが食べたくて買って来たちくわ。青のりを忘れたため急遽キンピラに変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいて縦に4つ切りにし、ビニールに入れ上から麺棒で叩き一口大に。●は合わせておく。
- 2
ちくわは縦半分（もしくはそのまま）で手で適当な大きさに千切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、レンコンを中火で炒め、透き通ってきたらちくわを加え更に炒める。
- 4
合わせておいた●を加え汁けが無くなるまで煮詰める。
- 5
器に盛り、好みで七味唐辛子をふりかける。
コツ・ポイント
麺棒で叩いたり手でちぎる事により味がしみやすくなります。今回は友達にもらった『薬膳十味唐がらし』をかけてみました。う～ん、旨いっ！
リアクション
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