万能＊常備＊オニオンソース
まよかふぇLABO @cook_40055814
時間がない日もお肉やお魚を焼いてかけるだけ！！お弁当にも♡(写真:右の小瓶)
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった万能ソース。いざという時のために瓶詰めして冷蔵保存。
少しだけ自分なりにアレンジしました。
万能＊常備＊オニオンソース
時間がない日もお肉やお魚を焼いてかけるだけ！！お弁当にも♡(写真:右の小瓶)
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった万能ソース。いざという時のために瓶詰めして冷蔵保存。
少しだけ自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
○の材料はすりおろしておく。(ミキサーやFPを使うと楽チン)
- 2
酒とみりんを小鍋で軽く煮立たせ、醤油とすりおろしておいた○を入れる。後半はグラグラ煮立たせない方が◎
- 3
冷めたら瓶へ入れて冷蔵保存します。
コツ・ポイント
醤油は100mlだと炒めたり加熱した時に濃くなるイメージ。焼肉などのツケだれにするなら100で◎。
オイルを加えてドレッシングにしたり、豚肉を炒めてソースを絡めるだけで夕飯や、お弁当のメインにも♡
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