切り干し大根のサラダ

kerokero
kerokero @cook_40109354

煮物以外にも使える!!食感がいいサラダ♪
このレシピの生い立ち
隣の奥さんからおすそ分けしてもらって煮物以外の使い方もあるんだとビックリ!中に入れるものを変えて作ってみました。

切り干し大根のサラダ

煮物以外にも使える!!食感がいいサラダ♪
このレシピの生い立ち
隣の奥さんからおすそ分けしてもらって煮物以外の使い方もあるんだとビックリ!中に入れるものを変えて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 袋に入ってる半分位
  2. きゅうり 1/2本
  3. 人参 1/3本
  4. カニカマ 6本
  5. マヨネーズ 大さじ1くらい
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻して固くしぼっておく。カニカマは細かく裂く。

  2. 2

    きゅうり、人参は細ぎりにする。

  3. 3

    1と2をボールに入れてマヨネーズと和えて塩コショウをする。

コツ・ポイント

特にコツはないですがきゅうり、人参を塩もみし、水分をよく切ってから混ぜてもいいと思います。
マヨネーズは味をみて調節してくださいね

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kerokero
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はじめまして。kerokeroです。今はお菓子作りやお弁当のおかずが簡単に作れるものなどにこちらを利用しています。どれも手軽にできてしかもおいしいですね!
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