焼きナス ♪
♪ママさん♪ @cook_40217047
おつまみにも、もてなしにもなる焼きナスです。焼くだけ 手間いらず（＾◇＾）
たっぷりのねぎと生姜で疲れもふっとび～。
このレシピの生い立ち
義母に教えていただいた。。。
焼きナス ♪
おつまみにも、もてなしにもなる焼きナスです。焼くだけ 手間いらず（＾◇＾）
たっぷりのねぎと生姜で疲れもふっとび～。
このレシピの生い立ち
義母に教えていただいた。。。
作り方
- 1
なすは、洗ったら水気をきれいに拭いておく。
１㎝幅にきる。 -
- 2
たっぷり目の油で両面を焼く。
写真は２８㎝フライパンで４人分調理時の油です。
-
- 3
焼きあがったら、先ず鰹節をふりかける。
-
- 4
ねぎと生姜の絞り汁をたっぷりかける。
醤油をまわしかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
熱々でも美味しいし、夏なら 冷蔵庫でしっかり冷やしてからでも美味しいです。
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