簡単＆保存ＯＫ★きゅうりのＱちゃん風漬物
ゆっぴぃ’ｓママ @cook_40228398
ごはんがすすむクン♪ 保存もきくので便利！箸が止まらなくなっちゃいます★
このレシピの生い立ち
母から伝授されたものです！２、３日すると味がしみこんでおいしいです♪
アプリでひらく作り方
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これで、きゅうりのたまり漬けを作ります♪ 写真のきゅうりは250gなので、分量も半分で作りました。
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まず、きゅうりを輪切りにします。私は2~3mmの厚さにしてます！ しょうがも千切りにしておきましょう！
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★の調味料すべてをお鍋に入れて、ひと煮立ちさせます。
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ここで、切ったきゅうりを入れてかき混ぜ、１～2時間ほどおく。
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水分が出るので、それごと煮る。煮立ったら、火を止め、別の容器で冷まし、冷蔵庫で保存！で出来上がり★
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コツ・ポイント
このレシピは、大根でもできます！イチョウ切りにした大根を同じ要領で作ってもおいしいよ。大根のときはしょうがは入れませんでした！
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