作り方
- 1
ねぎと大葉はそれぞれみじん切りにしておきます。
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- 2
まぐろは4～5mm角に切りボールに入れます。
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- 3
②に①とにんにく、生姜を加えて混ぜます。
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- 4
③に☆を全て入れ、さらに混ぜ合わせて器に盛ります。
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- 5
④の真ん中に少し窪みを作り、そこへ卵黄を落とし、白すりごまを散らします。
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コツ・ポイント
今回まぐろは細かく切りましたが、お好きなサイズに切っても大丈夫です(^-^)
個々のお皿に盛り付ける場合はウズラの卵を使うといいですよ(*'-^*)
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