菜の花とササミのマヨ柚子胡椒あえ
komabin @cook_40060869
菜の花の苦味と柚子胡椒の辛みがマヨネーズでやわらいで美味しい♪
このレシピの生い立ち
菜の花をマヨネーズ以外であえたら味が濃くなりすぎたので、茹でたササミとマヨネーズを足してみました。
正解。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋をとって仲までしっかり火を通す。
菜の花はサッと茹で、４㎝程度に切る。
- 2
調味料をしっかり混ぜておく。
- 3
②に、適当に割いたササミ、しっかり絞った菜の花をあえたら完成。
コツ・ポイント
しょっぱすぎた場合はマヨネーズを多めにすればＯＫ。
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