豆腐とチキンとキノコのスタミナサラダ
piko0125 @cook_40225312
ヘルシーな豆腐とサラダ、そしてニンニク醤油でキノコとチキンを炒めたスタミナサラダ
このレシピの生い立ち
ダイエット？を意識して、夕飯はサラダメインで食べようと思い、ヘルシーな豆腐をたっぷり使い、でも食べ応えのあるサラダが食べたいと思ったので、ヘルシー＆ちょいパンチのきいた味のサラダを作ってみましたー。
豆腐とチキンとキノコのスタミナサラダ
ヘルシーな豆腐とサラダ、そしてニンニク醤油でキノコとチキンを炒めたスタミナサラダ
このレシピの生い立ち
ダイエット？を意識して、夕飯はサラダメインで食べようと思い、ヘルシーな豆腐をたっぷり使い、でも食べ応えのあるサラダが食べたいと思ったので、ヘルシー＆ちょいパンチのきいた味のサラダを作ってみましたー。
作り方
- 1
ドレッシングとして使うので、たっぷり目のオイルで炒め揚げる感じ。ニンニクを刻み、塩・コショーで味付け。
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- 2
お豆腐はしっかり水気を切っておく。
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- 3
洗って水気を切った野菜に豆腐を一口サイズにしてのせる。
-
- 4
カリっとなる感じにキノコとチキンを炒めあげる。火を止めて仕上げにネギをたっぷりと。
お好みで塩昆布をプラス -
- 5
野菜と豆腐の上に４をのせ、胡麻をかけて完成。
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- 6
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コツ・ポイント
キノコやチキンはカリっとなる感じまで炒め揚げる。胡麻油を少々入れても美味しいかもしれいない・・・
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たっぷりきのこをサラダにしてみました☆仕上げに熱々のニンニク醤油をジュワっとかけて匂いも美味しいサラダです(^^)
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