豆腐チャンプル（スマートチーズ入り）
さややちゃん @cook_40065272
豆腐と水菜、ベーコン、卵という4つの材料だけで簡単に作れます。優しい味なので、朝ご飯にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐チャンプルに、スマートチーズのコクが加わったらより美味しくなるんじゃないかと思って、入れてみました！
スマートチーズの用意している間に卵が固まってしまったので、今回はちぎったスマートチーズを上にかけています。
豆腐チャンプル（スマートチーズ入り）
豆腐と水菜、ベーコン、卵という4つの材料だけで簡単に作れます。優しい味なので、朝ご飯にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐チャンプルに、スマートチーズのコクが加わったらより美味しくなるんじゃないかと思って、入れてみました！
スマートチーズの用意している間に卵が固まってしまったので、今回はちぎったスマートチーズを上にかけています。
作り方
- 1
豆腐は予め水切りをしておく。水菜、ベーコンを適当な大きさに切る。お好みで、万能ネギも小口切りにしておく。卵も溶いておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れた後、豆腐、水菜、ベーコン、万能ねぎの順に炒めていく。鶏ガラスープの素など下味に付ける。
- 3
１で溶いた卵をフライパンに混ぜ入れる。卵が固まったら火を止め、皿に盛る。
- 4
スマートチーズを細かくちぎって、上から盛っていく。
コツ・ポイント
チーズの苦手な方は、卵液の中に細かくちぎったスマートチーズを一緒に混ぜておいてから、具材と合わせると良いと思います。炒め物だけどカルシウムも手軽に摂れるので、とても重宝しています。
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