いつの間にかできるきれいな●黒豆●

まりじゃば
まりじゃば @cook_40211763

売ってる黒豆みたい~♡ こんな褒め言葉ききたくありませんか?
このレシピの生い立ち
お正月前のある日、黒豆を煮るのに自信がなくてうじうじしていたら、頼もしいお料理好きな仲良しおばさまが、「豆の量多すぎるかしら~?メモある?」と教えてくれました。ストーブにかけておいただけでふっくらできてる!次の日が楽しみ〜♪結果は◎

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材料

  1. 黒豆 600g
  2. 煮汁
  3. ☆砂糖 500g
  4. ☆塩 小1
  5. ☆醤油 100cc
  6. 重曹 小1
  7. ☆水 2.5リットル

作り方

  1. 1

    煮汁☆を煮立てて火をとめ、洗って水をきった黒豆をいれ、一晩つける。

  2. 2

    次の日、一度煮立ててから、落としぶたをして2時間位よわ~い火で煮る。

  3. 3

    次の日までおいて、完成!

  4. 4

    1/11「きれい」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

☆豆が顔を出さないように気をつけてください。頭がでたら、水を足してください。

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レシピ作者

まりじゃば
まりじゃば @cook_40211763
に公開
千葉市在住、6人家族、3人の子供をもつ主婦です。大学生の娘たちが料理を楽しむようになったので、我家のレシピを少しずつアップさせていただいています。定番もの、自作の野菜を使った田舎料理がメインです。つくれぽをはじめ、ご利用いただいている皆さま、ありがとうございます。勝手ながら、レシピを見直し変更したり、削除したものもありますが、ご理解のほど、よろしくお願いします。2015年 1月
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