2種のレタスでグリーン感たっぷりサラダ♧

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

レタスに含まれるβカロテンは、ビタミンCやEの相乗効果により、血管の老化を防ぎ、動脈硬化を予防することも期待できます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

2種のレタスでグリーン感たっぷりサラダ♧

レタスに含まれるβカロテンは、ビタミンCやEの相乗効果により、血管の老化を防ぎ、動脈硬化を予防することも期待できます。
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私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  1. レタス 20g
  2. サニーレタス 5g
  3. ラディッシュ 3g
  4. トマト 20g
  5. サウザンアイランドドレッシング 8g

作り方

  1. 1

    レタスとサニーレタスを食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    ラディッシュは薄く輪切りにする。トマトは角切りにする。

  3. 3

    お皿に1を盛り、その上に2のラディッシュとトマトを飾る。

  4. 4

    サウザンアイランドドレッシングを添える。

コツ・ポイント

野菜の水分はしっかりととりましょう。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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