ボウルに<具>を入れて混ぜ合わせる。

熱したフライパンに油を入れ、①を広げて2分程強火で焼く。

焼き色がついたら返す。蓋をして中火で2分蒸し焼き。お皿に盛り、<ソース等>をかけたら完成。