簡単♪キャベツのスピード浅漬け

vaniilla
vaniilla @cook_40228696

浅漬けと言っても漬け込む時間は0分。サラダではとうてい食べきれない量のキャベツがたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で結構な場所をとる 大きなキャベツを早く消費したかった！

簡単♪キャベツのスピード浅漬け

まきまぁきぃ's cooksnap of when they made 簡単♪キャベツのスピード浅漬け.
makohime16's cooksnap of when they made 簡単♪キャベツのスピード浅漬け.
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浅漬けと言っても漬け込む時間は0分。サラダではとうてい食べきれない量のキャベツがたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で結構な場所をとる 大きなキャベツを早く消費したかった！
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材料

2～3人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 塩 小さじ1
  3. 酢 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 塩昆布 少量
  6. 黒ごま 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは豪快にひと口大のざく切りにします

  2. 2

    キャベツをさっと水洗いし、水気がついたまま、電子レンジ(500w)で5～6分 チンします

  3. 3

    レンジでキャベツを温めている間に、大きめのボールに塩・酢・みりんを合わせて混ぜておきます

  4. 4

    キャベツの水気を軽く切り、熱いうちに3の調味料とよく混ぜ合わせます

  5. 5

    塩昆布と黒ごまをふりかけて、軽く混ぜたらできあがり

コツ・ポイント

キャベツは熱いうちに調味料と和えるのがコツ。コクを足したいときはゴマ油をひと回しかけるとさらにおいしくなります。塩昆布は入れ過ぎに注意！少量で充分味が出ます。
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パンを焼くのでさえ材料は計量せずに目分量というくらい、ズボラで面倒くさがり屋！
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