＊完熟バナナの塩キャラメルパンケーキ＊
焼いているとバナナの甘ぁ～い香りが、ふわり♪生地はしょっぱめ、表面はバターとシュガーでジュワっとさせて「塩キャラメル」♪
このレシピの生い立ち
黒くなりかけて眠っていた我が家のバナナ。
早く何かに使わなきゃ～～と思い、パンケーキにのせてみました♪
＊完熟バナナの塩キャラメルパンケーキ＊
焼いているとバナナの甘ぁ～い香りが、ふわり♪生地はしょっぱめ、表面はバターとシュガーでジュワっとさせて「塩キャラメル」♪
このレシピの生い立ち
黒くなりかけて眠っていた我が家のバナナ。
早く何かに使わなきゃ～～と思い、パンケーキにのせてみました♪
作り方
- 1
Aはあわせてふるいにかけておく。
バナナは輪切りにしておく。 - 2
ボウルにBを入れ、よくすり混ぜる。
- 3
２にCを加えて混ぜる。
- 4
３にAを加えて軽く混ぜる。
★少し粉のダマが残る程度でOK - 5
ボウルにラップをし（生地にはりつくように）冷蔵庫で１時間休ませる。
★時間がなければ省略してOK - 6
冷蔵庫から出して、固ければ牛乳を足して調節する。
★やわらかすぎるとペタっとしてしまうので注意。 - 7
フライパンをアツアツに熱して、おたまで液を流し込み、表面にバナナを並べて（お好みの量）弱火でじっくり焼く。
- 8
ポツポツと表面に穴があいてきたら、溶かしバター→砂糖の順でまんべんなく表面にふりかける（どちらも小さじ１程度）
- 9
裏がえして、火を少し強めにし、バナナの面がキャラメル色になるまで焼いたらできあがり♪
お好みでカリカリにしても美味♪ -
- 10
次の生地を焼く前に、フライパンについている砂糖を軽くふき取るといいですよ＾＾
- 11
バナナなしの、＊ふわふわ♪バターミルクパンケーキ＊はこちら（レシピID :19183447）
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コツ・ポイント
少し手間がかかりますが、バナナといっしょに焼くことで、甘い香りがたちこめて幸せな気分になれます♪
パンケーキ生地はしょっぱめにして、「塩キャラメル」の「塩」部分を担当してもらいました（笑）
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