♡いわし(あじ)のパン粉焼き

小さなレストラン
小さなレストラン @cook_40166057

写真はミニトマトの代わりにブロッコリーのチーズ乗せにしました。
このレシピの生い立ち
母親学級で習いました。とても美味しかったので、忘れないよう自分用にメモしました。

♡いわし(あじ)のパン粉焼き

写真はミニトマトの代わりにブロッコリーのチーズ乗せにしました。
このレシピの生い立ち
母親学級で習いました。とても美味しかったので、忘れないよう自分用にメモしました。

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材料

2人分
  1. いわし(3枚におろしたもの) 2尾
  2. 小さじ1/6
  3. こしょう 少々
  4. ★パン粉 1/3カップ(20g)
  5. ★パセリ(みじん切り) 小さじ1(3g)
  6. ★にんにく(みじん切り) 少々
  7. オリーブ 小さじ2(8g)
  8. レモン 大さじ1
  9. ミニトマト(付け合わせ) 6個

作り方

  1. 1

    魚に塩、こしょうをふる。★を混ぜ合わせる

  2. 2

    オーブントースターの天板にクッキングシートをしき、★を少々振った上に魚を乗せ、さらに★をかけて形を整える。

  3. 3

    そこにオリーブ油、レモン汁をかけ、端にミニトマトを乗せ、10〜15分焼く

コツ・ポイント

パセリは乾燥またはバジルでもよい

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🐧→息子が考えたオリジナルレシピ。その他ママのレシピはほとんど自分用です。
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