お家で居酒屋☆とんぺい焼き

キャベツを細く切る。
食感を楽しみたい方は千切りより太めがおすすめです。

フライパンでキャベツを炒める。
塩ひとつまみを加えてしんなりするまで炒める。

この位までかさが減ったら一旦キャベツを取り出す。

フライパンで豚バラを塩こしょうで軽く味付けをしながら焼く。
味は薄めに。

フライパンに油を引いて強火で加熱する。
フライパンを温めている間に卵を溶いておく。

溶いた卵をフライパンに入れて混ぜる。
混ぜ方は菜ばしで小さい丸を描きながらフライパンを丸く混ぜていくイメージです。

卵の縁が固まったら火を止めて豚バラ、キャベツを乗せる。
このままフライパンを傾けて卵の両端を織り込む。

お皿に盛ってトッピングをしたら完成です。