セロリのスジをとり、2〜3センチ幅くらいでそぎ切りにする。茎の部分と葉の部分を分けておく。

キャベツの千切りはカット野菜を使いましたが、もちろん自分で切ってもOKです。

フライパンにバターorマーガリンを熱し、溶けてきたらセロリの茎の部分を投入。

茎がしんなりしてきたら、葉の部分とキャベツを入れて炒める。醤油をまわしかけて、味が足りなければ塩コショウで味を調える。