我が家の☆鮭のホイル焼き
abemaria @cook_40168928
秋~冬のごちそう♪
フライパンで蒸し焼き (≧∇≦)
このレシピの生い立ち
和食屋さんに務めていたときに お昼の
まかない料理で出てきた一品です！
舞茸やえのき エリンギ等きのこが豊富
だったような気が…します 味付けは不明なので…私の勝手です。
とても美味しかったので時々作ります(*^^*)
我が家の☆鮭のホイル焼き
秋~冬のごちそう♪
フライパンで蒸し焼き (≧∇≦)
このレシピの生い立ち
和食屋さんに務めていたときに お昼の
まかない料理で出てきた一品です！
舞茸やえのき エリンギ等きのこが豊富
だったような気が…します 味付けは不明なので…私の勝手です。
とても美味しかったので時々作ります(*^^*)
作り方
- 1
このレシピが12月
「鮭ホイル焼き」の
人気検索で
トップ10入り♪
8位に~（≧∇≦） - 2
アルミホイルの底の部分にサラダ油を薄く塗る
鮭の切り身はペ-パ-で拭きのせる。 - 3
玉ネギのスライス
しめじは石付きを取り添える ししとうはフォ-クで刺して置く
a と 塩こしょうをし
バタ-のせる。 - 4
お好みで
カットレモンや
すだちを添え包む
フライパンに油を
引かずにホイルを
並べ蓋をして中火弱にかける。 - 5
途中 中を確認しながら蒸し焼きする。
6~7分ぐらい。
完成~！
コツ・ポイント
調味料が焦げ安いので 中火の弱でじっくり蒸し焼きお勧めします！
★酒+醤油はそれぞれ 小さじ1強
★柑橘類を一緒に入れるとひと味違う
ホイル焼きになります！
ちなみに私はポン酢で頂くのが好きです〜♡
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