つみれと舞茸のあったかキムチーズ鍋
さゆゆん @cook_40038289
今回は一人鍋で作りました。つみれに絡んだビリからスープととろけたチーズが最高に美味しいです☆
このレシピの生い立ち
豚キムチは良くありますが、魚とキムチの組み合わせも美味しいだろうと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め切り、舞茸は石づきを取ってほぐしておく。
- 2
●をフードプロッセサーに入れてミンチ状にする。
-
- 3
鍋にキムチ・舞茸・ネギを並べ、２のつみれも丸めて加える。
-
- 4
水と昆布茶を加えて、チーズをのせてふたをして、つみれに火が通るまで煮込む。仕上げに糸唐辛子をのせる。
-
- 5
締めは、各自お好みでご飯やうどんを入れて楽しみます。お勧めはお餅です！餅にとろりとした汁が絡んで美味しいです。
コツ・ポイント
辛いものが好みの方は、唐辛子やキムチの素を加えても美味しいです。
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