うちの玉子焼き
月見なっとう @cook_40045097
玉子焼きと言うよりは玉子蒸し？お好きな具、お好きな味でどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家に帰ると父がよく作ってくれるものが、子ども達に大好評なので、自分なりに真似してみています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、麺つゆとみりんを入れて溶きます。
-
- 2
フッ素加工したフライパン（私は直径２０ｃｍのものを使用）を弱火にかけ、サラダ油をうすくひきます。
-
- 3
卵を流し入れます。
-
- 4
ミックスベジタブルを好きなだけのせます。
-
- 5
ふたをして、弱火のまま焼きます。表面が乾いて全体に火が通るまで（大体８～９分くらい）。
-
- 6
お皿に盛りつけ、食べやすい大きさに切り分けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
弱火でゆっくり焼き、よく火を通すようにしています。先に裏が焦げてしまうようなら、取り出してレンジで火を通しても。我家ではこのパターンが一番多いですが、ウィンナーを加えたり、味付けも塩こしょうで、あとからケチャップをかけても美味しいです。
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