キノコたっぷり！炊飯器まかせで本格ピラフ
claire0147 @cook_40222254
さっとキノコを炒めたら後は炊飯器まかせ。でも、本格的にぱらりと美味しいピラフが楽しめます。一度にたくさん作れて簡単！
このレシピの生い立ち
家庭の火力でチャーハンなどの炒めご飯を美味しくぱらりとつくるのはむつかしい。具材と米を軽く炒めたら後は炊飯器任せ！という簡単レシピで本格味を目指しました。
きのこが少しずつ余ったら冷凍しておいて使うと便利ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ→
○きのこは石突きを取って小房に
○玉ねぎ、ベーコンはみじん切りに。
○ブイヨン2個と水は温めておく - 2
フライパンにオイル少々(分量外）を熱してきのこを強火でさっと炒めて塩胡椒し、取り出しておく
- 3
続いてみじん切りの玉ねぎとベーコンを炒め、(好みでニンニクも）米を加えて透き通るまでしっかり炒める
- 4
炊飯器に移して熱いブイヨンを注ぎ、きのこ、バターを上に乗せて普通に炊飯する
コツ・ポイント
最初に炒めるという手間を入れるだけで、炊飯器でぱらりとした本格ピラフができます。大勢のごはんにもチャーハンをつくるより簡単で本格的！
きのこは2種類以上いろいろいれるとより美味しくなりますよ(^o^)
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レシピ作者
レシピは3ステップでシンプルでわかりやすく！野菜嫌いで「白ご飯」がなにより好きな息子のための日々のごはんです。旬の食材を大切にし、すぐに手に入る定番食材をおしゃれにランクアップした「家族が喜ぶ家庭料理」を作っています。
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