バター、卵、牛乳は常温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは１８０度で余熱。

ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。ハチミツを入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。

グラニュー糖を２回に分けて入れ、バターが白くふわっとするまで混ぜる。 塩もひとつまみ加える。

卵を少しずつ加え、混ぜる。※卵は冷たいまま入れてしまうと分離しやすくなるので注意！

卵が全て混ざったら、牛乳を入れて軽く混ぜる。

粉類を半量加え、左手でボウルを回しながら、ゴムベラで手首を返し、さくっと混ぜる。

残りを加え同じように混ぜる。※混ぜすぎるとグルテンが形成され固くなってしまうので注意！

マフィンカップに、生地を絞り袋で絞りいれる。（スプーンですくって入れてもＯＫ）

オーブン１８０度で３０分程度焼く。表面が色付くまで、それぞれのオーブンで調整してください☆