大学芋よりサッパリ！サツマイモのきんぴら
riruママ♡ @cook_40054514
サツマイモをたくさんもらったので(^ ^)
このレシピの生い立ち
大学芋よりさっぱり、きんぴらより濃厚を目指しました！
大学芋よりサッパリ！サツマイモのきんぴら
サツマイモをたくさんもらったので(^ ^)
このレシピの生い立ち
大学芋よりさっぱり、きんぴらより濃厚を目指しました！
作り方
- 1
サツマイモは細切りにして、軽く水にさらして水を切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、サツマイモを入れ炒める！
料理酒、みりん、砂糖を入れ、水分がなくなるまで 中火で炒める。 - 3
サツマイモの色が変わったら弱火にして、めんつゆをいれ、水分がなくなるまで炒める。
仕上げにブラックペッパーちらし混ぜる
コツ・ポイント
サツマイモが崩れるまで炒めない！
歯応えあるくらいで炒めましょう。
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