バターで、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を炒め、そこへ、コンソメキューブを砕いていれ、軽く混ぜたら火を止める

ボールに卵を割り入れ、そこへ牛乳、コショ少々、ナツメグ3振りくらいを入れてよく混ぜておく

そこへ、さきほど炒めた材料2)を投入して、よく混ぜる

パイ皿または、耐熱皿へバター(分量外)を塗って、ボールの中身を入れたら

上から、ピザ用チーズと、乾燥パルメザンチーズをかけ、230度くらいのオーブンで15～20分ほど焼く

※オーブンで焼く前に、一番上に、小さいバター(分量外)を数個散らしておくと、表面がしっとりして良いです

※焼きあがりは、ふんわり、そして、時間がたつと、シッカリ、と生地は変化するので、お好みで食べごろを選んでくださいね☆