トマト・バジル・モッツァレラのカプレーゼ

れぽ900超感謝!しこしこモッツァレラチーズの食感とトマトの酸味、生バジルの香り…簡単な味付けだけで、ここまでおいしい!
このレシピの生い立ち
有名なカプレーゼに挑戦するうち、作り方が定番化してきたので、ここいらで公開!
トマト・バジル・モッツァレラのカプレーゼ
れぽ900超感謝!しこしこモッツァレラチーズの食感とトマトの酸味、生バジルの香り…簡単な味付けだけで、ここまでおいしい!
このレシピの生い立ち
有名なカプレーゼに挑戦するうち、作り方が定番化してきたので、ここいらで公開!
作り方
- 1
トマトをスライスする(小さいトマトで1個あたり4~5枚に切り分けます)
- 2
スライスしたトマトと同じ枚数になるよう、モッツァレラチーズをスライスする
- 3
フレッシュバジルの葉もトマトと同じ枚数になるよう切り分ける
- 4
トマトを皿に盛り、その間にモッツァレラチーズとフレッシュバジルを交互に挟む
- 5
食べる直前に、塩コショウして、仕上げにオリーブオイルをたっぷり振りかける
- 6
2020.3.18 クックパッドニュースに取り上げていただきました!
- 7
2017.2.21クックパッドの野菜おかず大好評の100品 に掲載されました♪ P41☆いつもれぽをありがとう(^o^)
- 8
【2013年5月12日再び話題入り!つくれぽ100件いただきました♪みなさん、本当にありがとうございます☆】
- 9
【2011年2月6日話題入りしました♪つくれぽありがとうございます☆】
- 10
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コツ・ポイント
シンプルなだけに、素材勝負です☆トマトは色と味の濃い、身の引き締まったものを!オリーブオイルは新鮮なもので風味を大切に!塩やコショウにこだわるのも◎フレッシュバジルがない時は、乾燥バジルをたっぷり振りかけてもGood♪
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