黒酢とﾌﾙー酢でさっぱりチキン

紅亜子
紅亜子 @cook_40223847

暑い夏には「酢」
お料理に上手に合わせてさっぱりと召し上がれ♪

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酢豚ならぬ酢鶏に挑戦。黒酢もあればフルーツ酢も同じお酢でもジャンルが違う？レッツ・トライ・コラボ

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材料

  1. 鶏もも肉 １枚
  2. ピーマン １個
  3. ニンジン 10ｃｍ
  4. しめじ 1/2
  5. 塩こしょう 適宜
  6. 片栗粉 適宜
  7. サラダ油 適宜
  8. たれ材料
  9. おろしにんにく 少々
  10. 黒酢 30ｃｃ
  11. フルーツ酢 20ｃｃ
  12. 醤油 小さじ1
  13. みりん 小さじ1
  14. 砂糖 小さじ1
  15. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    ①鶏肉は食べやすく切って塩こしょうをする。片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ②しめじは食べやすくさいておく。ピーマン、にんじんは食べやすく切る。

  3. 3

    ③サラダ油をフライパンで熱して①の鶏肉をカリッとするまで焼く。

  4. 4

    ④一旦鶏肉を取りだし、同じフライパンで野菜類を炒める。

  5. 5

    ⑤鶏肉を④に戻し、たれを加える。

  6. 6

    ⑥なじませたら水溶き片栗粉を加えて仕上げる。 甘酸っぱいさわやかなチキンの出来上がり♪
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紅亜子 @cook_40223847
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埼玉県出身、沖縄在住の主婦。お料理好きが高じて現在自宅でご近所の主婦を集めて「HERTYPARTY}おもてなし料理教室」を開催中。三人の子育てに奮闘しながら、無限に広がる料理の世界を楽しんでいます。ブログもやってます。良かったら覗いて見てね。http://heartyparty.ti-da.net/
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