青菜と鮭フレークで炒飯

時花菜's cooksnap of when they made 青菜と鮭フレークで炒飯.
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まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594

青菜（緑）鮭フレーク（ピンク）卵（黄）の三色が彩りキレイです。味付けは、母伝授です。お口に合えばいいなぁ♪祝☆話題入り
このレシピの生い立ち
大根菜を活用しようと思いました。当初は大根菜をメインにしてレシピ作成しましたが、その他青菜でも美味しく仕上がったのでタイトル、レシピを変更しています。

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材料

2人分
  1. ご飯 お茶わんに大盛２杯
  2. 青菜 刻んで、お茶碗大盛１杯
  3. 鮭フレーク 大さじ２
  4. 卵 １個
  5. 塩こしょう 少々
  6. ●鶏がらスープの素 小さじ１
  7. ●ウスターソース 小さじ１
  8. ●しょう油 小さじ１
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    卵はときほぐす。青菜はみじん切。その他材料を手早く投入できるようにスタンバイ。

  2. 2

    ごま油で卵を半熟程度に炒めて一旦取り出す。油を追加して青菜を投入。塩コショウをして炒める。

  3. 3

    次にご飯、鮭フレークを投入。炒め混ぜたら、取り出しておいた卵を戻し●を入れ炒める。

  4. 4

    ※ご飯の量に合わせて調味料は調整してくださいね。

  5. 5

    2011/10/26 話題入りしました。作って下さった方々、ありがとう＾＾

コツ・ポイント

カロリー気にしない方は、最後にごま油をさっと回しかけると、より美味しいです。かけすぎるとベチャベチャになりますので気をつけて下さい。
卵は半熟程度でＯＫです。始めに固く炒めると味の染みこみが悪くなるしフワフワ感がなくなります。

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レシピ作者

まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594
に公開
あたし…ダイエットやり直しだ！頑張ろう。まあくん…まあ、頑張れ、特にコメ無し。息子…大学ニ年生。ラーメン屋のバイトに燃える。足に水虫あるのが難点^^;娘…高校三年生。春高夢に散る。春から大学バレー頑張ります。
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