簡単❤こんにゃくとれんこんのピリ辛煮物♪
ときんときん @cook_40095900
いつもの和風味の煮物をピリ辛に❤
こんにゃくにも、しっかりと味がしみてます♪
このレシピの生い立ち
れんこんとこんにゃくがあったので、茅乃舎のだしでピリ辛に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
れんこんの皮をむき、乱切りにして水にさらしておきます。 -
- 2
こんにゃくをスプーンでひと口サイズに切っておきます。
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- 3
れんこん、こんにゃくを下茹でしておきます。
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- 4
《調理》
鍋にゴマ油を入れ、れんこん、こんにゃくを炒めます。 -
- 5
調味料を加えて落とし蓋をし、弱火で煮汁が半分ぐらいになるまで煮ます。
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- 6
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コツ・ポイント
だし汁は、水300㏄+だしパック(茅乃舎のだし)2袋を入れました。粉末だしでもOKです。
味がしみこむまで、煮汁をまわしかけながら、じっくりコトコト煮て下さい。
人参やごぼうを入れてもOKです。
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