おもてなしかに玉
パティシエミ @cook_40039659
中華料理のかに玉もこんなふうに盛り付ければ，フレンチっぽいオシャレなおもてなし料理に！材料多いけど，作り方は簡単です．
このレシピの生い立ち
かに玉を簡単・オシャレに盛り付けたいなぁ．．．って考えてたらこうなりました．
おもてなしかに玉
中華料理のかに玉もこんなふうに盛り付ければ，フレンチっぽいオシャレなおもてなし料理に！材料多いけど，作り方は簡単です．
このレシピの生い立ち
かに玉を簡単・オシャレに盛り付けたいなぁ．．．って考えてたらこうなりました．
作り方
- 1
甘酢あんの材料をよく混ぜておく．
- 2
かにかまの長さを３等分にしてほぐし，たまご・牛乳・ゴマ油・塩と合わせてよく混ぜ，たまご焼きを作る．
- 3
火を止めてたまご焼きを取出しフライパンが熱いうちにすぐ「１」を入れゴムベラで混ぜ，とろみがついたら弱火で軽く煮る．
- 4
たまご焼きを切って盛り「３」をかけ，あさつきを散らす．
コツ・ポイント
甘酢あんの硬さはお好みで片栗粉を調整してください．ハート型は切ったたまご焼きをななめに２等分にして，片割れをひっくり返してくっつける．
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