手羽先のさっぱり酢煮込み☆手羽中でも！
LAHAINAママ @cook_40202635
祖母から教わった簡単レシピ☆
酢を使うからヘルシーで、お肉もとっても柔らかくなります！
子どもも大好きな味ですよ♪
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、そして私へと受け継がれた家族が大好きな味です♪
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- 1
お好みで手羽先の関節から先を包丁で切り落とす
- 2
フライパンで手羽先の両面を軽く焼いて、しょうがの薄切りと☆の調味料を沸騰させた鍋に入れ、25〜30分弱火〜中火で煮込む。
- 3
煮込んでいる間にじゃがいもは四等分、長ねぎはブツ切り、きのこは食べやすい大きさにし、同じフライパンで炒めておく。
- 4
③の炒めた具材を鍋に加えてじゃがいもが柔らかくなるまで更に煮込んだら完成！
コツ・ポイント
ゆで卵を加えても美味しかったです。
ガーッと炒めて煮込むだけなので、とっても簡単なのに美味しいですよ！
これは娘にも代々伝えていきたいレシピです(o^^o)
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