ジャコと大根葉炒め
まろんココ @cook_40228921
我が家では大根の葉っぱがあると必ず作る一品です。ご飯に混ぜておにぎりに､夏場は冷や奴にのせて食べても美味しいです｡
このレシピの生い立ち
採りたての葉付きの大根をもらったので
ジャコと大根葉炒め
我が家では大根の葉っぱがあると必ず作る一品です。ご飯に混ぜておにぎりに､夏場は冷や奴にのせて食べても美味しいです｡
このレシピの生い立ち
採りたての葉付きの大根をもらったので
作り方
- 1
大根の葉っぱはさっと茹でて細かく刻み水気をしぼっておく
- 2
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れじゃこを入れて炒める。
- 3
じゃこがカリッとしてきたら､①の葉っぱを入れ仕上げに醤油を入れて強火でさっと炒めて出来上がり
コツ・ポイント
ちりめんじゃこの塩加減によって醤油の量を決めて下さい
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