スナップエンドウの玉子とじ【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
彩り鮮やか、食卓が楽しくなる一品♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
スナップエンドウの玉子とじ【JA福岡市】
彩り鮮やか、食卓が楽しくなる一品♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
作り方
- 1
スナップエンドウのすじを取り、ミニトマトは半分に切っておく。
- 2
フライパンにマヨネーズを入れて熱し、スナップエンドウを入れて3分程炒めて、ミニトマトを入れてさっと炒める。
- 3
塩こしょうで味付けし、隠し味にしょう油を入れ、溶き卵を流し込む。
コツ・ポイント
スナップエンドウのシャキシャキ感と、ミニトマトのプチプチ感が絶妙なレシピですo(*^▽^*)o
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