野菜たっぷり！旨味たっぷりあんかけ
ちゃるるん @cook_40040005
野菜たっぷり、少量のひき肉で
がっつりヘルシーメイン♬
このレシピの生い立ち
・創味シャンタン DELUXEのモニターに
当選しました。
シャンタンの旨味で野菜をたっぷり食べられる
レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを1.5cm角切りにする。
フライパンにごま油をしき☆を入れ香りが出てきたら、ナスを入れ炒める。
- 2
ナスがしんなりしてきたら、ひき肉を入れ、色が変わり始めた時に砂糖を入れ炒める。
- 3
◇を入れ煮立たせ、酢を入れ味を整え、味が決まったら、ぐつぐつ煮立っている所に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、火を止める。
- 4
洗ったレタス(お好みの野菜)を皿に盛り、パリパリ麺をのせ、あつあつの③を乗っけたら出来上がり！
- 5
あつあつご飯にレタスをのせ、③をかけて丼にしてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
・レタス、パリパリ麺にからめて食べるので味は濃い目です。
調味料はお好みで調整して下さい。
・野菜は、レタス、キャベツ、香菜なども
オススメです。
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