ピラフ？リゾット？柿の洋風炊き込みご飯
オレンジリング @cook_40037579
柿の入った洋風炊き込みご飯です♫ほんのり甘いピラフとリゾットの中間のような食感の柿色のごはんです。
このレシピの生い立ち
頂いた柿の消費に。炊き込みご飯に柿を入れたらどんな味なんだろう？と思い、作ってみたところ、意外に美味しかったので。
ピラフ？リゾット？柿の洋風炊き込みご飯
柿の入った洋風炊き込みご飯です♫ほんのり甘いピラフとリゾットの中間のような食感の柿色のごはんです。
このレシピの生い立ち
頂いた柿の消費に。炊き込みご飯に柿を入れたらどんな味なんだろう？と思い、作ってみたところ、意外に美味しかったので。
作り方
- 1
お米をとぎ、２合のラインより少な目の水の量を入れる。
-
- 2
☆の材料の切る。柿は0.7㎝角位、ベーコン0.5㎝角位、玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りに。（お好みの大きさでＯＫ）
-
- 3
1に★(塩と砕いたコンソメ)を入れて混ぜる。
-
- 4
3に2を入れて、炊飯器をセットし、ごはんを炊く。
-
- 5
炊きあがったら、バターを入れて混ぜる。
-
- 6
器に盛りパセリをかけて出来上がり。（味が足りないようなら塩コショウをかけてください）
-
コツ・ポイント
柿から水分が結構出るので、普通のピラフよりもかなりやわらかめなご飯です。お好みでコーンを追加しても美味しいかと思います。※柿は固めのものを使いました。完熟だとＮＧかと思います。
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