卵白消費＊ぷくっと可愛いラングドシャ
773（ななみ） @cook_40229251
しっかりしたメレンゲを作ることで焼いた時伸びすぎなくぷっくりと可愛らしいラングドシャができます
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピでやっても不格好につぶれて硬くなってしまったラングドシャ、どうしても綺麗に作りたくて試行錯誤した結果です。
卵白消費＊ぷくっと可愛いラングドシャ
しっかりしたメレンゲを作ることで焼いた時伸びすぎなくぷっくりと可愛らしいラングドシャができます
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピでやっても不格好につぶれて硬くなってしまったラングドシャ、どうしても綺麗に作りたくて試行錯誤した結果です。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱
バターは室温に戻しておく
卵白は冷凍→自然解凍しておくとよし - 2
自然解凍した卵白にグラニュー糖をひとつまみいれ泡立てしっかりめにメレンゲをつくる
- 3
室温に戻りたバターに残りのグラニュー糖をくわえ白っぽくなるまですり混ぜる
- 4
バターに数回に分けメレンゲをくわえ泡立て
バニラオイルを数滴くわえる - 5
薄力粉をくわえヘラでさっくりまぜあわせる
- 6
好きな大きさに絞り
180℃に予熱したオーブンで約7分
100℃に下げで2~3分やき約10分オーブンの中に放置
コツ・ポイント
バターもメレンゲもハンドミキサーなどをつかってとにかくしっかり空気をいれることです！
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かきえ -
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スキムミルクを入れて作ったラングドシャ風クッキーです。卵黄不使用の冷凍庫卵白とスキムミルク救済レシピです☆追記あります ノンノンたん -
卵白消費！混ぜて簡単ラングドシャ！ 卵白消費！混ぜて簡単ラングドシャ！
サクサクで食べると止まらなくなる！おやつにとてもいいお菓子です！とっても美味しいです！材料も少ないのでとっても簡単です！
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