炊飯器で蒸したカボチャサラダ★
赤・黄・緑の３色そろったサラダです★
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダが食べたくて、色どり考えて作ってみました★
作り方
- 1
かぼちゃを小さめに切って、炊飯器に水と一緒に入れてスイッチオン。
もちろん、火が通るならどんな方法でもOKです。 - 2
アスパラを斜め切り・赤パプリカをさいの目切りにして、サッとゆでる。
- 3
火の通ったかぼちゃをボールに移して、皮も一緒につぶす。
- 4
アスパラ・パプリカ・マヨネーズ・塩・こしょう全部入れて混ぜる。
- 5
温かいままでも、冷やしても、お好きな方でドウゾ★
コツ・ポイント
炊飯器でかぼちゃ蒸すと「炊飯」スイッチ１回押しただけで、皮も一緒につぶせるくらい簡単に火が通ります！「早炊き」スイッチでも大丈夫だと思います。
マヨネーズ入れるほど、かぼちゃがなめらかになるので、お好みの量で作ってみてください！
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