さつまいもの皮をむき、小さく切って水にさらす。

さつまいもがやわらかくなるまでゆでる。

ざるにあげたさつまいもを鍋に戻し火にかけ、表面の水分を飛ばす。

ボウルに入れて熱いうちにマッシャーでつぶし、マーガリンと砂糖を混ぜる。

牛乳を入れてさらに混ぜる(おいもによって、バター、砂糖、牛乳の量は加減してください。しっとりなめらかになるくらいです)

オーブントースターで約15分、焼き目がつくまで焼く。

冷めるまでオーブントースターに入れたままにし、取り出す。